Artisan Cooking Classes

Artisan Cooking Classes reprezintă un spațiu dedicat explorării gastronomice, localizat în București, pe Strada Puțul lui Zamfir 36. Aici, pasionații de bucătărie au oportunitatea de a-și perfecționa abilitățile culinare și de a descoperi noi gusturi, fiind implicați activ în procesul de preparare a meniurilor alături de Chef Daniel Wendorf, coordonatorul atelierelor.

Spre deosebire de demonstrațiile pasive, cursurile susținute la Artisan Cooking Classes oferă o experiență interactivă, destinată atât celor fără experiență, cât și celor cu cunoștințe culinare avansate. Sesiunile durează între 3 și 4 ore, fiecare atelier având o temă distinctă și având ca rezultat final prepararea unui meniu complet, structurat de obicei din cel puțin trei feluri de mâncare. Procesul educațional include atât tehnici culinare tradiționale, cât și moderne, fiind evidențiate trucuri din bucătăria profesională într-o atmosferă creativă.

Un element important al cursurilor îl constituie utilizarea ingredientelor proaspete, sezoniere și, pe cât posibil, locale, pentru a sprijini producătorii din România și pentru a garanta calitatea rețetelor. După fiecare atelier, preparatele sunt degustate într-un cadru relaxat, acompaniate de vinuri românești atent selecționate. În plus față de cursurile individuale, compania organizează și evenimente de team building culinare sau întâlniri private, promovând interacțiunea socială și dezvoltarea de echipă prin intermediul gastronomiei. Participanții primesc la final rețetele în format electronic, în limba engleză, pentru a le putea pregăti ulterior acasă.