Școala Moldovenească de Cafea

Școala Moldovenească de Cafea este o instituție educațională specializată în arta cafelei, oficial deschisă pe 21 februarie 2017 în Iași. Așezată în centrul regiunii Moldova, școala a fost fondată pentru a ridica nivelul profesionalismului în domeniul cafelei și pentru a oferi instruire de înaltă calitate atât pentru amatori, cât și pentru profesioniștii interesați să-și aprofundeze cunoștințele.

Oferta educațională a acestei școli include module precum Barista Basic, care prezintă elementele de bază ale preparării cafelei, Latte Art, axat pe realizarea de modele artistice în spuma de lapte, Brewing & Grinding, care abordează metodele alternative de preparare și procesul de măcinare, și Cupping, ce vizează degustarea profesională pentru recunoașterea aromelor specifice. În afara cursurilor extinse, instituția organizează în mod regulat workshopuri și sesiuni de cupping deschise publicului, facilitând accesul la universul cafelei de specialitate și la recomandări practice pentru prepararea acesteia acasă.

Un element distinctiv îl constituie calitatea actului educațional, susținută de formatori cu experiență vastă și reputație în industrie. Printre aceștia se numără Laurențiu Ștefan, dublu Campion Național, care contribuie la oferirea unei pregătiri aprofundate și practice. Datorită metodei sale sistematice și dedicării față de domeniu, cursanții beneficiază de o perspectivă amplă asupra diversității cafelei.

Școala joacă un rol important în dezvoltarea culturii cafelei la nivel regional, furnizând cunoștințe și tehnici relevante tuturor celor interesați să devină specialiști sau să îmbunătățească modul de a consuma cafea de calitate. Prin angajamentul pentru excelență, programe complexe și expertiza formatorilor, instituția se remarcă în peisajul educațional.